マドレーヌ

レモンと蜂蜜の伝統的焼き菓子

スポンジケーキとは異なり　しっとり　ほっこり 弾力のある口当たり　 

フィナンシェ

香ばしい焦がしバターとバニラ　アーモンドの豊かな風味

やわらかく　しっとり

フィナンシェショコラ

ココアパウダーと焼いたヘーゼルパウダーを

プラスしたフィナンシェ

焦がしバター　ココア　ヘーゼルナッツの複雑な風味と　しっとりとした口当たりが魅力

ダックアーズ

表面のペルルがサクッ　少し腰のあるやわらかい生地

ヘーゼルナッツのチョコレートが　サンドされています

ケイク

ラムレーズンと数種のフルーツを混ぜ込んだ

伝統的なフルーツケーキ

ラムダーク

ラムプラム　ラムレーズン　胡桃　カラメルのフルーツケーキ

ラム酒の香りを強調しています

ジャムサンドクッキー

シナモン　レモン　バニラの香りの生地で　ラズベリージャムをサンドして焼き上げました

癖になる美味しさです

プラム

微かにアニスのが香る生地にやわらかいプラムが入っています